期刊简介
《中国抗生素杂志》(Chinese Journal of Antibiotics)创刊于1976年，是我国目前抗生素及微生物药物领域唯一的专业性学术核心期刊。其理念是“专注抗生素、服务产学研，办中国抗生素领域最好的核心刊”;其宗旨是宣传报道我国抗生素及微生物药物科研、生产、临床应用等方面研究进展。该刊具有严谨的科学性、较高的学术性及行业的情报性，是我国科技论文统计源期刊、自然科学核心期刊，被国内几乎所有数据库、文献检索系统收载，是我国抗生素及微生物药物领域学术交流的重要平台。
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首页>中国抗生素杂志
- 杂志名称：中国抗生素杂志
- 主管单位：中国医药集团总公司
- 主办单位：中国医药集团总公司四川抗菌素工业研究所,中国医学科学院医药生物技术研究所
- 国际刊号：1001-8689
- 国内刊号：51-1126/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录：万方收录(中), JST 日本科学技术振兴机构数据库(日), CSCD 中国科学引文数据库来源期刊(含扩展版), CA 化学文摘(美), 上海图书馆馆藏, 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 维普收录(中), 文摘与引文数据库, 北大核心期刊(中国人文社会科学核心期刊), 国际药学文摘, 知网收录(中), 国家图书馆馆藏
蜂蜜蜜源识别中的植物化学物研究进展
沈葹；张双庆
关键词：蜂蜜, 植物化学物, 蜜源识别
摘要：随着蜂蜜市场的全球化,来自不同蜜源植物的蜂蜜产量在逐年上升且种类广泛分布在世界各大洲包括150多个国家,因此建立真伪蜜源识别的有效方法日益重要.本文对植物化学物在蜂蜜蜜源识别中的分析研究进展进行了综述,主要包括3方面:一是对蜂蜜中主要四种类型的植物化学物(挥发性化合物、黄酮类、酚酸类和生物碱)研究进行了分类描述,二是对色谱学技术、分离技术、质谱学和波谱学技术在蜂蜜中植物化学物的研究应用进行了阐述,三是讨论了食品组学在蜂蜜蜜源识别中的应用.研究展现了相比较传统的花粉分析方法,植物化学物指纹谱学分析与化学计量学相结合的研究方法在蜜源识别中的前景.
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